Ben je vegetariër, heb je allergieën of lust je iets niet, laat het ons dan gerust op voorhand weten.
5-gangenmenu
Dagen beschikbaar
Zaterdagavond en zondagmiddag en -avond
Hapjes:
- Zeeuwse mossel, groene selder, dashi
- Kokkel met kervel en sjalot
- Scheermes, jonge erwtjes, rode ui
- Nieuw maatje met appeltjes uit de tuin en rucola
- Varkenswang, truffelaardappel, ingelegde wortel
Gerechten:
- Sint-jacobsvrucht – spitskool – flespompoen – kombu
- Heilbot – jonge prei – pastinaak – aardpeer
- Pladijs – gepofte rode biet – knolselder – citroengras
- Lamsfilet – snijbiet – courgette – jonge wortel – raap – rozemarijnjus
- Witte callebaut chocolade – kweepeer – citrus
Prijs
€ 65,00 / persoon
3-gangenmenu (lunch)
Dagen beschikbaar
Zaterdag- en zondagmiddag
Hapjes:
- Nieuw maatje met appeltjes uit de tuin en rucola
- Varkenswang, truffelaardappel, ingelegde wortel
Voorgerecht: keuze tussen:
– Coeur de boeuf tomatenroomsoep
OF
– Heilbot – jonge prei – pastinaak – aardpeer (+€8)
Hoofdgerecht:
Dorade – raap – flespompoen – courgette – jonge wortel – citroengras
Dessert:
Witte callebaut chocolade – kweepeer – citrus
Prijs
€ 30,00 / persoon