Ben je vegetariër, heb je allergieën of lust je iets niet, laat het ons dan gerust op voorhand weten.
5-gangenmenu
Dagen beschikbaar
Maandag- en dinsdagavond
Hapjes:
- Maatje, ponzu, wakame, gepofte sesam
- Gerookte rivierpaling, rode biet, mierikswortel, citroentijm
- Venusschelp, bereidingen rond erwt, gepekelde rode ui
- Handgepelde garnalen, eidooier, lavas
- Koningsvis, snijbiet, pastinaak, raz el hanout
Gerechten geserveerd aan tafel:
- Kabeljauw – radijs – komkommer – rabarber – groene appel
- Sint-jacobsvrucht – prei – flespompoen – kombu
- Schelvishaasje – artisjok – schorseneer – comté kaas
- Hazerug – grondwitloof – aardpeer – spruitjes – jonge wortel
- Kweepeer – callebaut chocolade – okkernoot
Prijs
€ 65,00 / persoon
3-gangenmenu (lunch)
Dagen beschikbaar
Dinsdagmiddag
Hapjes:
Maatje, ponzu, wakame, gepofte sesam
Venusschelp, bereidingen rond erwt, gepekelde rode ui
Voorgerecht:
Courgetteroomsoep met verse tuinkruiden.
Hoofdgerecht:
Schelvishaasje – flespompoen – pastinaak – aardpeer – spruitjes – bisque van garnalen
Dessert:
Kweepeer – callebaut chocolade – okkernoot
Prijs
€ 30,00 / persoon