Êtes-vous végétarien, avez-vous des allergies ou n’aimez-vous pas quelque chose, merci de nous le faire savoir à l’avance.

Menu à 5 plats

 

 

 

 

 

 

Jours disponibles:
Samedi et dimanche soir

Amuse-bouche:

• Moules de Zélande, céleri vert, dashi
• Coque au cerfeuil et échalote
• Rasoir, petits pois, oignon roug
• Hareng vierge avec des pommes du jardin et de la roquette
• Huître festonnée Utah Beach

Les plats:

• Saumon – radis – concombre – livèche – rhubarbe
• Sardines – variétés de tomates – radis noir – basilic
• Plie – betterave rôtie – courge butternut – chou-rave
• Filet d’agneau – blettes – courgettes – jeune carotte – panais – sauce au romarin
• Chocolat blanc callebaut – fraise – mûre – citron vert

Prix

65,00 € / personne

Menu à 3 plats (déjeuner)

 

 

 

 

 

 

Jours disponibles:
Samedi et dimanche midi

Amuse-bouche:

• Coque au cerfeuil et échalote
• Hareng vierge avec des pommes du jardin et de la roquette